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特点奇、防假冒
贵妃鸡本身具有与众不同的“三冠、五爪”的奇特外观，因而构成了任何禽类都无法仿冒和造假的防伪标记。这在市场竞争激烈、伪劣假冒防不胜防的当今社会，更显示出其特优势，更具有可持续发展的现实意义和重要价值。
产蛋多，耗料少
种鸡150日龄开产，年产蛋160-180枚，蛋重38-43克，蛋壳乳白色，白里透红，产蛋期日采食量在60-75克内，可谓很难得的节粮型珍禽。
周转快，效益高
贵妃鸡商品出壳至90（90-120）日龄即可上市，料重比3-3。5：1，每只成本计16-18元，售价每只达35元左右，纯利润每只10-20元。
贵妃鸡尤其是属于的瘦肉型珍禽，体型娇小，发育匀称，结构紧凑，胸肌发达；皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，骨骼细而坚硬，毛孔小而致密；有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的，不失为一种高蛋白低脂肪的理想保健食品。深受国内外市场欢迎，极为适合现代人的消费理念和饮食特点。
贵妃鸡炒饭是一道有名的宫廷菜，被誉为“宫廷绝活”。它的起源要追溯到清朝时期，是一位叫做李柯的厨师发明的，他是清朝宫廷厨师，受到了清朝的青睐和重视，并且创造出许多拿手菜来招待和贵宾。
一般来说，贵妃鸡苗的出栏时间为5-6周。5-6周后，贵妃鸡苗的体重可以达到1.2公斤，可以安全出栏饲养。
