鸡是人类饲养普遍的家禽。家鸡源出于的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种。又名茶花鸡。为家鸡的始祖,现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省。东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的苏门答腊岛等也有分布。原鸡体型近似家鸡。头具肉冠,喉侧有一对肉垂,是本属具的特征。雌雄异色。雄性羽色很像家养的公鸡,显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖,前面的为深红色,向后转为金。这些狭尖的长羽,从颈向后延伸,覆于背的前部,比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑,并具金属绿色反光,羽基白色,飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似,体形较雄性小,尾亦较短。头和颈项黑褐缀红;颈羽亦特长,轴部黑褐而具金羽缘
精选良种。优良的品种是饲养肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的地方品种。如果是蛋鸡 可是海兰褐京红一号 ,这两种鸡都比较好 ,产蛋率高 ,适应性强。 如果是做商品鸡 可以养乌鸡贵妃鸡,如果养笨鸡 可以养三黄鸡芦花鸡等品种。
巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢,饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点,并做到少量多餐,以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮,以改善肉质、降低饲料成本,一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1~2周,如鸡体较瘦,可增加配合饲料喂量,限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料,使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料,不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等,应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
散养土鸡跑山鸡鸡舍如何建造经济适用
土鸡鸡舍主要的目的是给鸡群一个休息的场所,是因地制宜,限度的利用本地的自然资源,比如废弃的房屋,场地内的竹子,木头等等原料。
鸡舍内的照明:按照1000只鸡计算,一个60—70平方米的棚舍,大概需要2个25瓦的灯泡。
山坡简易鸡舍
屋顶基本采用竹木结构,顶上盖的塑料薄膜加草的房屋。加上水电等前期投入不超过5000元。圈舍内地面泥土,地面上覆盖谷壳,稻草等垫料,厚度以15-20公分为宜。
育雏育成在同一房间中。
土鸡养殖前景广阔
由于消费者对食品品质要求越来越高,消费者纷纷选择绿色天然方式种植饲养的农产品,绿色消费成为趋势。以散养鸡为例,全国各地纷纷出现了许多生态散养鸡基地,依照自然方式散养各种鸡。